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八角茴香油的凝固點及儲存方法

http://www.zixtn.live 2012-10-22 廣西八角網

    八角茴香油的凝固點越高越好,利用水蒸氣蒸餾枝葉得到的粗制原油有的凝固點很低,常在15度左右,因此粗制原油需再次加工制成精制品,方法如下。

    1.冷卻,將粗制的八角茴香原油放進溫度為零下5-10度的鹽水池或者冷庫冷凍。

    2.分離,將凍結的八角茴香油放進離心機內分離茴油和茴香腦,得到粗制茴香腦及去腦油(二次油)。

    3.分餾,將粗制腦蒸餾,收集不同溫度下的餾分,可得到凝固點為18-19度,20度的八角茴香油精品。

    4.將去腦油再進行更低溫度的冷凍、分離及蒸餾,也可得到凝固點為18-19度的八角茴香油。

    八角茴香為保持油脂的溫度,宜儲存在玻璃或白鐵皮制的容器內,存放于溫度5-25度、空氣相對濕度不超過70%的避光庫房內。

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