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玉桂全身都是寶

http://www.zixtn.live 2012-11-19 廣西八角網

    在一千多年前,唐朝特使載著滿船嶺南特產出使南洋諸國。途中海浪翻滾,船上人員暈船嘔吐,一名隨從人員即從特產中拿出一個小罐,給暈船者每人分了一點金黃色的“油”,服下數分鐘后暈船者嘔吐即止。這神奇的藥油,就是六陳桂油。

  這傳說,并非空穴來風。平南縣委宣傳部干部楊石炎說,當地人外出乘車怕暈車,或是勞作時累了,就會隨手摘一張玉桂葉子來嚼。采訪當時遇上腹痛,記者好奇地拿起一粒桂子(曬干的嫩果)品嘗,沒想到幾分鐘后腹痛竟消失了!這難道是偶然?

  翻看《六陳鎮志》,謎底解開了——俗稱的玉桂,其實是一種中藥,在醫書、醫典和辭書中都稱“肉桂”,《辭源》中有“桂是百藥之長”的注釋。早在西漢時期,大醫學家張仲景就已用桂皮、桂枝入藥治病;宋人范成大所著《桂海虞衡》中稱玉桂為“奇木上藥”;明朝李時珍則在《本草綱目》中記載“桂主治利肝肺氣、心腹寒冷熱疾”。其送方“麻黃桂枝湯”主藥之一就是桂枝。而清光緒版的《平南縣志》中記載:“桂多家種,故必歷年久遠”,“大能補命門相火,平陰邪,助陽氣,功在參芪之上”。

  六陳鎮政府干部謝尚強介紹說:“玉桂稱得上全身都是寶:桂皮、桂枝、桂丁、桂子,甚至連桂盅(花萼)都可以直接入藥,有散寒止痛、活血化瘀、健胃等功效。油桂,特別是大樹齡的油桂皮,貯藏時間越久味道越醇厚,又香又甜,藥效更顯著,和人參鹿茸并稱為‘參茸燕桂’。至于桂油,則可以治產后昏迷、無名腫毒、心腹絞痛、發汗以及燙火灼傷等癥。”

  除了藥用價值,玉桂還有廣泛用途,如用作食品的香料、調料,在印度、巴基斯坦等國,人們喜歡吃的咖喱,其主要原料就是桂皮。桂油還可以用來配制香料香精,配制飲料。美國可口可樂公司就是我國桂油的最大買主。

 

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